martes, 31 de enero de 2017
COCINERAS AL AULA 7: CARME RUSCALLEDA
CARME RUSCALLEDA NOS PRESENTA
PESCADO A LA PLANCHA CON VERDURAS
PESCADO A LA PLANCHA CON VERDURAS:
INGREDIENTES SENCILLOS, MASAJE AL PESCADO CON ACEITE,
SELLAR (PASAR POR LA SARTÉN UN MOMENTO) Y LA VERDURA A LA PLANCHA.
UN RESULTADO 👌👌👌
TALLER DE ESPECIES, OLORES Y TACTO.
CON CANELA Y ANIS...HEMOS PREPARADO UNA MASA PARA HACER PASTAS, EL OLOR INUNDA LA CLASE Y AL FINAL LAS EMPANADILLAS FRITAS Y LAS PASTAS CON OLORES NOS HAN DELEITADO LA VISTA.
MARCO DOMINA LA MASA Y NOS ANIMA A SEGUIR SUS PASOS
LOS RESULTADOS, LAS EMPANADILLAS
A LA FREIDORA Y LISTAS
lunes, 30 de enero de 2017
NUESTRA COCINA ESTÁ ACABADA, A DISFRUTAR.
CON LA AYUDA INESTIMABLE DE LAS FAMILIAS,
TENEMOS UNA FLAMANTE COCINA.
NO NOS FALTA DE NADA, Y EL ESPACIO
ESTÁ MUY BIEN APROVECHADO
NUESTRO JUEGO TRAE LA VIDA A LA CLASE, Y DE LA CLASE
PARTIRÁ HACIA LA CASA TODO NUESTRO APRENDIZAJE.
CON LA DIVERSIÓN ESTAMOS APRENDIENDO
HOY NOS HEMOS FAMILIARIZADO CON ESTOS PRODUCTOS
Y CON SUS OLORES.
EL TALLER DE ESPECIES CON SUS AROMAS
NUEVOS E INTENSOS PARA NOSOTROS
ESTÁ SIENDO MUY INTERESANTE.
LAS MÁS APRECIADAS POR AHORA
EL ANÍS, LA CANELA Y EL CLAVO.
EL TALLER DE HIERBAS AROMÁTICAS Y LOS RECUERDOS
DE OLORES, COMO EL ORÉGANO QUE OLIMOS
FRESCO, LA ALBAHACA, Y LA LAVANDA.
LA MESA CON ORDEN Y YA CASI PERFECTA
DIBUJAMOS CON SAL
RECOGEMOS LA HARINA DESPUÉS DE INTENTAR
TRASLADARLA CON UN EMBUDO A LOS CAZOS.
SEGUIREMOS TOCANDO VERDURAS,
OLIENDO ESPECIES, CONTANDO
Y PESANDO LOS PRODUCTOS
QUE VAN A FORMAR PARTE
DE NUESTRA VIDA SIEMPRE.
domingo, 29 de enero de 2017
DISEÑAMOS LOS PLATOS COMO FERRÁN ADRIÁ
HOY NUESTRA ENTRADA AL RESTAURANTE NOS BRINDA
UNA COLECCIÓN DE DISEÑOS DE PLATOS,
HOY COMEMOS CON LA IMAGINACIÓN Y CON LA VISTA
NUESTRA CHEF MARIANGELES NOS HA TRAÍDO LOS
ELEMENTOS PARA EL PLATO COMBINADO.
Y DE AHÍ HA SURGIDO ESTA ACTIVIDAD.
HEMOS BUSCADO CÓMO DISEÑAN LOS COCINEROS...
Y NOS HEMOS ENCONTRADO CON LOS DIBUJOS DE FERRÁN ADRIÁ.
HEMOS INTENTADO UNA PRIMERA APROXIMACIÓN
HASTA QUE HEMOS ENTENDIDO QUE HAY QUE
PENSAR PRIMERO, Y DIBUJAR DESPUÉS.
ESTAS SON UNAS IMÁGENES CON FUTURO.
PINTAR DENTRO DEL PLATO NO ES FÁCIL, DIBUJAR CONCEPTOS
Y MUCHA COMIDA POR SI TENEMOS HAMBRE.
LAS SOPAS Y PURÉS RELLENAN LOS PLATOS HASTA LOS FILOS...
HEMOS APRENDIDO UN POCO MÁS DEL PROCESO CREATIVO DE LA COCINA.
¿Y SI PROBAMOS A MONTAR EN CASA PLATOS
Y DESPUÉS LOS ENSEÑAMOS CON DIBUJOS A TODOS?
ANIMAOS Y PROPONED NUEVOS RETOS A ESTOS ARTISTAS.
NUEVAS FOTOS EN BREVE DEL PROCESO CREATIVO
AL QUE NOS VAMOS A SOMETER.
ENTREGA DE FRUTA: MANZANAS
TERCER DÍA DE FRUTA, ESTA SEMANA CON LAS ENTREGAS DE FRUTA
ESTAMOS DISFRUTANDO DE UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE,
Y A LA VEZ DIVERTIDA.
INTENTAMOS COMERNOS LA MANZANA COMO SI ESTUVIERA COLGADA...
HAY MUCHAS FORMAS DE COMER, Y HOY LAVADAS Y A BOCADOS.
HAY VECES QUE NOS SORPRENDEMOS...
jueves, 26 de enero de 2017
PRIMERA FASE CON GIUSEPPE ARCIMBOLDO
GIUSEPPE ARCIMBOLDO NOS DEJÓ ESTA FORMA
TAN ORIGINAL DE HACER RETRATOS.
NOS PONEMOS A EXPERIMENTAR CON NUESTRA FOTO
FRUTA VARIADA
LOS JUEVES LA FRUTA TOMA LA CLASE, Y HOY LAS CIRUELAS HAN TRIUNFADO.
ADEMÁS HEMOS TERMINADO EL CAQUI SOBRANTE DE OTRA CLASE.
PLÁTANOS
TOMATE CHERRY
CIRUELA AMARILLA
Y FRESAS
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